Danas burad Mizunara čine manje od 10% svih zaliha u kojima sazeva viski u Japanu. Japanci cene njegov kvalitet i arome koje viskiju daju jedinstveni karakter. Matsui - Mizunara cask je Single Malt koji proizvodi Kuraioshi destilerija. Ovaj viski sazreva u Mizunari hrastovim buradima. Drvo Mizunara je isto toliko retko koliko je i teško od njega napraviti bure.Mizunara hrastu jepotrebno 200 do 300 godina da sazri i tek onda dobija svoja izuzetna,aromatična svojstva. Mizunara drvo viskiju daje posebnu,medenu notu sa dugim završetkom.Viski odležava u prefekturi Tottori poznatoj po klimi koja varira tokom sezone zbog čega viski intenzivno sazreva.Na poklon kutiji je ilustracija umetnika Kacušika Hokusai-a.
BELEŠKE O UKUSU:
IZGLED: Svetli ćilibar
MIRIS:Slatki kakao i smeđi šećer sa prepečenim žitaricama,suvo voće
NEPCE: Smeli miris dimljenog cveta „orlovi nokti“,pečena kruška,nagorele žitarice i dodir kremastog
POUKUS: Dugačak i svilenkast.